Соус барбекю стейк-хаус

«Вкус стейк-хауса — дома, на вашей решётке»

Есть особый вкус, ради которого идут в хороший стейк-хаус: густой, дымный, с благородной сладостью и лёгкой кислинкой, что оттеняет мясо. Cape Herb & Spice перенесли этот вкус в бутылку — гладкий соус солодово-коричневого цвета с видимыми хлопьями чили.

Секрет глубины — фруктовая основа: восстановленные южные персики и абрикосы дают мягкую сладость и те самые фруктовые ноты, которые отличают соус от резких магазинных барбекю. Патока и карамель добавляют дымную густоту, чеснок и специи — насыщенность, хлопья чили — деликатный тёплый акцент, а не жгучесть.

Наносите кистью на стейк, рёбрышки или курицу в конце жарки — соус карамелизуется в блестящую глазурь. Или поставьте на стол в мисочке и макайте готовое мясо, картофель, хлеб. Одна бутылка превращает домашний ужин в стейк-хаус.

Vegan · Halaal · Kosher (Beth Din)

Происхождение: Южная Африка · Кейптаун с 1994
О чистоте состава: в основе — стандарт BRCGS, один из наиболее требовательных в отрасли, принятый ведущими ритейлерами Европы. Проще говоря — в бутылке ровно то, что на этикетке, без сюрпризов.
Три способа удивить
за ужином
Гриль-овощи в глазури

Кабачки, баклажаны, крупные шампиньоны смажьте соусом, обжарьте на решётке. Фруктовая сладость соуса раскрывается на овощах особенно ярко.
Бургер со стейк-хаус глазурью

Смешайте ложку соуса в фарш перед формовкой котлеты и промажьте булочку. Двойной удар вкуса: дымная сладость внутри и снаружи. Добавьте карамелизованный лук.
Глазированные рёбрышки

Рёбрышки запеките до мягкости, за 15 минут до готовности обильно смажьте соусом, верните в духовку. Соус карамелизуется в липкую блестящую корочку. Повторите слой перед подачей.
Вегетерианское
Неожиданно
Классика
Всё что вы хотели знать
Мягкий. Хлопья чили дают тёплый акцент и цвет, но это соус про дымную сладость и фруктовость, а не про жгучесть. Подходит для всей семьи.