Соль морская атлантическая
«Чистый вкус Атлантики — на вашем столе»
Хорошая соль начинается с чистой воды. Морская соль Cape Herb & Spice рождается из холодной атлантической воды — её отводят в обширные испарительные пруды. Под тёплым солнцем вода медленно уходит, оставляя кристаллы чистой морской соли, — а дальше их собирают и сортируют, отбирая только самые крупные и чистые.
Именно этот отбор отличает соль для мельницы от обычной поваренной. Крупные кристаллы мелются свежими прямо в тарелку — хрустящими, с чистым солёным вкусом без горечи, которая бывает у промышленно очищенной соли. Соль обогащена йодом — важным для организма элементом, которого часто не хватает в рационе. А регулируемая мельница из переработанного стекла позволяет выбрать помол под задачу: крупный для финальной подачи стейка, мелкий для соусов и теста.
Это рабочая соль на каждый день и одновременно украшение стола. Одно движение — и блюдо получает чистый минеральный вкус океана.
Хорошая соль начинается с чистой воды. Морская соль Cape Herb & Spice рождается из холодной атлантической воды — её отводят в обширные испарительные пруды. Под тёплым солнцем вода медленно уходит, оставляя кристаллы чистой морской соли, — а дальше их собирают и сортируют, отбирая только самые крупные и чистые.
Именно этот отбор отличает соль для мельницы от обычной поваренной. Крупные кристаллы мелются свежими прямо в тарелку — хрустящими, с чистым солёным вкусом без горечи, которая бывает у промышленно очищенной соли. Соль обогащена йодом — важным для организма элементом, которого часто не хватает в рационе. А регулируемая мельница из переработанного стекла позволяет выбрать помол под задачу: крупный для финальной подачи стейка, мелкий для соусов и теста.
Это рабочая соль на каждый день и одновременно украшение стола. Одно движение — и блюдо получает чистый минеральный вкус океана.
Состав: йодированная морская соль (100%).
Вес: 360 г.
Пищевая ценность на 100 г: белки 0 г · жиры 0 г · углеводы 0 г · 0 ккал.
Сертификация: Non-irradiated.
Аллергены: может содержать следы сельдерея, кокоса, горчицы, кунжута, сои, сульфитов, пшеницы (глютен).
Срок годности: 36 мес.
Артикул: G01
Производитель: Cape Herb & Spice
Вес: 360 г.
Пищевая ценность на 100 г: белки 0 г · жиры 0 г · углеводы 0 г · 0 ккал.
Сертификация: Non-irradiated.
Аллергены: может содержать следы сельдерея, кокоса, горчицы, кунжута, сои, сульфитов, пшеницы (глютен).
Срок годности: 36 мес.
Артикул: G01
Производитель: Cape Herb & Spice
Происхождение: Южная Африка · Кейптаун с 1994
О качестве без компромиссов: производство сертифицировано по стандарту BRCGS — той же планке пищевой безопасности, по которой отбирают поставщиков британских торговых сетей. Без химического отбеливания и без облучения — природный характер атлантической соли сохраняется полностью
Три способа удивить
за ужином
за ужином
Капрезе с минеральным акцентом
Моцарелла, спелые томаты, свежий базилик и оливковое масло — а сверху крупная морская соль вместо обычной. Минеральный характер атлантической соли подчёркивает свежесть сыра и сладость помидоров лучше рафинированной.
Моцарелла, спелые томаты, свежий базилик и оливковое масло — а сверху крупная морская соль вместо обычной. Минеральный характер атлантической соли подчёркивает свежесть сыра и сладость помидоров лучше рафинированной.
Карамель с морской солью
Домашнюю карамель, шоколад или брауни присыпьте щепоткой свежесмолотой атлантической соли. Контраст сладкого и солёного раскрывает вкус десерта и превращает домашнюю сладость в изысканную. Классический приём высокой кухни.
Домашнюю карамель, шоколад или брауни присыпьте щепоткой свежесмолотой атлантической соли. Контраст сладкого и солёного раскрывает вкус десерта и превращает домашнюю сладость в изысканную. Классический приём высокой кухни.
Финишная соль для стейка
Готовый стейк, снятый с огня, посыпьте несколькими кристаллами крупного помола прямо перед подачей. Свежесмолотая соль даёт вспышки чистого вкуса и лёгкий хруст — финальный штрих, который меняет всё. Не солите заранее слишком рано, чтобы мясо не потеряло сок.
Готовый стейк, снятый с огня, посыпьте несколькими кристаллами крупного помола прямо перед подачей. Свежесмолотая соль даёт вспышки чистого вкуса и лёгкий хруст — финальный штрих, который меняет всё. Не солите заранее слишком рано, чтобы мясо не потеряло сок.
Вегетерианское
Неожиданно
Классика
Всё что вы хотели знать
Поваренная соль проходит промышленную очистку, которая убирает часть природных элементов и даёт однообразный резкий вкус. Морская соль сохраняет более мягкий, чистый вкус, а крупные кристаллы дают приятную текстуру при помоле.
Помол влияет и на вкус, и на текстуру. Свежесмолотая соль ложится равномернее и растворяется иначе, чем мелкая готовая, — вкус получается чище. Плюс регулируемый помол удобен: крупный для мяса, мелкий для теста и соусов.
В соль добавлен йод — микроэлемент, важный для здоровья, которого часто недостаёт в питании. Это делает обычную приправу ещё и небольшой заботой о себе, без изменения вкуса.
Идеально. Атлантическая соль особенно хороша с рыбой и морепродуктами — у них общее океаническое происхождение, и минеральный вкус соли подчёркивает свежесть даров моря.