Приправа корейское барбекю
«Огонь корейского гриля — с ноткой кунжута и имбиря»
Корейское барбекю — это ритуал: тонко нарезанное мясо шипит на решётке, а воздух наполняется ароматом кунжута, чеснока и имбиря. Cape Herb & Spice поймали этот характер в одной банке — сладко-солёный профиль с азиатской глубиной, которого нет ни в одной другой BBQ-смеси линейки.
Сердце смеси — жареный кунжут (белый и чёрный) и молотый имбирь: именно они дают ту самую ноту корейского гриля. Жареный лук и чеснок добавляют насыщенности, коричневый сахар помогает мясу карамелизоваться в блестящую корочку, а хлопья чили и кайенский перец держат мягкую пикантность — про аромат, а не про жжение.
Корейское барбекю — это ритуал: тонко нарезанное мясо шипит на решётке, а воздух наполняется ароматом кунжута, чеснока и имбиря. Cape Herb & Spice поймали этот характер в одной банке — сладко-солёный профиль с азиатской глубиной, которого нет ни в одной другой BBQ-смеси линейки.
Сердце смеси — жареный кунжут (белый и чёрный) и молотый имбирь: именно они дают ту самую ноту корейского гриля. Жареный лук и чеснок добавляют насыщенности, коричневый сахар помогает мясу карамелизоваться в блестящую корочку, а хлопья чили и кайенский перец держат мягкую пикантность — про аромат, а не про жжение.
Состав: морская соль (31%), хлопья жареного лука, коричневый сахар, хлопья жареного чеснока, имбирь, жареный кунжут, чёрный кунжут, хлопья паприки, регулятор кислотности (диацетат натрия), хлопья чили (3%), кайенский перец, хлопья болгарского перца, чёрный перец, регулятор кислотности (диоксид кремния).
Вес: 100 г.
Пищевая ценность на 100 г: белки 6,8 г · жиры 7,3 г · углеводы 44 г (в т.ч. клетчатка 9 г) · 241 ккал.
Сертификация: Non-irradiated · Vegan.
Аллергены: содержит кунжут. Может содержать следы сельдерея, кокоса, глютена, горчицы, сои, сульфитов.
Артикул: R16
Производитель: Cape Herb & Spice
Срок годности: 24 мес.
Вес: 100 г.
Пищевая ценность на 100 г: белки 6,8 г · жиры 7,3 г · углеводы 44 г (в т.ч. клетчатка 9 г) · 241 ккал.
Сертификация: Non-irradiated · Vegan.
Аллергены: содержит кунжут. Может содержать следы сельдерея, кокоса, глютена, горчицы, сои, сульфитов.
Артикул: R16
Производитель: Cape Herb & Spice
Срок годности: 24 мес.
Происхождение: Южная Африка · Кейптаун с 1994
Гарантия для вашей семьи: сертификат BRCGS — тот уровень контроля, которого британские торговые сети требуют от своих поставщиков.
Способ применения
Как сухой маринад
Натрите приправой блюдо вместе с маслом, оставьте на 30 минут, готовьте.
Как
приправа
приправа
Просто посыпьте специей
при готовке, как обычно.
при готовке, как обычно.
Три способа удивить
за ужином
за ужином
Жареный баклажан
Кружочки баклажана смажьте кунжутным маслом, посыпьте приправой, обжарьте до золотистого. Посыпьте свежим кунжутом и зелёным луком — азиатская глубина без грамма мяса.
Кружочки баклажана смажьте кунжутным маслом, посыпьте приправой, обжарьте до золотистого. Посыпьте свежим кунжутом и зелёным луком — азиатская глубина без грамма мяса.
Куриные крылышки по-корейски
Крылышки в маринаде из приправы, соевого соуса и ложки мёда, 2 часа. Запеките при 200°C 35 минут. Липкие, сладко-пряные, с ноткой кунжута — исчезают со стола первыми.
Крылышки в маринаде из приправы, соевого соуса и ложки мёда, 2 часа. Запеките при 200°C 35 минут. Липкие, сладко-пряные, с ноткой кунжута — исчезают со стола первыми.
Корейский стейк на гриле
Тонкие полоски говядины смажьте соевым соусом и кунжутным маслом, щедро посыпьте приправой, замаринуйте на ночь. Жарьте на среднем огне до карамельной корочки. Подавайте с кимчи и рисом.
Тонкие полоски говядины смажьте соевым соусом и кунжутным маслом, щедро посыпьте приправой, замаринуйте на ночь. Жарьте на среднем огне до карамельной корочки. Подавайте с кимчи и рисом.
Вегетерианское
Неожиданно
Классика
Всё что вы хотели знать
Жареный кунжут (белый и чёрный) и имбирь — азиатская база смеси. Именно они отличают её от классических BBQ-приправ.
Мягко. Хлопья чили и кайенский перец дают лёгкую пикантность, но акцент на сладко-солёном балансе. Подходит для всей семьи.
Нет, но так вкус глубже. Даже 30 минут в соевом соусе с приправой дадут отличный результат.
Содержит кунжут. Может содержать следы сельдерея, кокоса, глютена, горчицы, сои и сульфитов.